テンヨのビミサン
2021.03.29
グルメ
最近、テンヨのだしつゆ「ビミサン」という調味料がマイブームです。
山梨県では定番の調味料で、「どんなお料理にも」というキャッチコピーはまさにその通りであります。
麺つゆとして使用する際には5倍希釈ですので、減りが遅いのもポイント。
個人的な感覚として“〇倍希釈”というだしつゆはあまり美味しくないものが多いように感じていますが、ビミサンはストレートのつゆとあまり変わらない気がします。
「テンヨ武田」という会社が製造販売を行っており、直販サイトから購入することができます。もしくは、東京都内では東京駅八重洲口近くの「Cave de ワイン県やまなし」でも販売されています。
ちなみに、私たちが日頃大変お世話になっている慈恵医大のある診療科にも、縁があるそうです。ヒントは、会社の名前です。