だし巻き卵の奥深さ
最近、だし巻き卵にはまっています。夜な夜な焼いています。笑 だしや砂糖の配合を少し変えるだけでも味が変わり、火加減ひとつで仕上がりも全く違ってくる。シンプルだか …
もくもくランチ
皆さんこんにちは！とあるカフェで親友とランチをしてきました。 写真では伝わりにくいのですが、ドライアイスでもくもくと煙が立ちのぼる演出があり、ちょっとした非日常 …
一年の終わりに
職場のスタッフどうしで、忘年会を兼ねて食事へ。選んだのは四川料理のお店。――とにかく辛い！！ 一年が過ぎるのは本当に早いものですね。 来年も自分自身にスパイスを …
タイ飯のはなし
先日、先輩に鯛めしのお店に連れて行っていただきました。職場の近辺にはタイ飯（タイ料理）のお店もありますが、この日はタイ飯ではなく鯛めし。 ふんわりとした鯛に、や …
ランチライムの交差点
今日は日曜日！ 高校時代の同級生とランチをしました。 私が注文したのは、季節の冷製パスタ。香ばしいゴマの風味がさっぱりと口に広がって、初夏にぴったりの一皿でし …
たまごサンドの余韻
私が勤務する病院の売店には、近所のパン屋さんから届く手作りのお惣菜パンが並びます。どれも素朴で気取らない味ですが、夕方になるといつの間にか売り切れてしまうほどの …
お肉屋さんのコロッケ
仕事が少し早く終わったので、帰りに自宅近くの商店街に立ち寄りました。もう閉まりかけていたお肉屋さんのショーケースに、揚げたてのコロッケが3つだけ残っていました。 …
懐かしの味
休日に大学時代の友人と、学生時代によく行っていたご飯屋さんに行く機会がありました。 学生時代はLサイズまで追加料金なしという学生には優しい価格設定でしたが、昨今 …
秋の味覚
祖父母家の山に落ちた栗を送ってもらって栗ご飯を炊きました。 皮をむくのが一苦労ですが、これを乗り越えるとホクホクの甘い栗が待っています。 お腹の手術をした後の患 …
キッチンカー
今日のランチは先輩と一緒に医局棟の近くのキッチンカーで購入しました。初めて使うイタリアンのお店でしたが、そこそこガッツリ系でした。
地下の名店
慈恵医大本院での昼食といえば地下そば・松寿庵！外科の先輩方のおすすめはこちら、ごま忍者そば・ラー油・玉（生卵）トッピング。濃厚なごまだれと卵にそばがよく絡み、ジ …